督导抽查现场。漳州教育部门、开展李贞贤图片对督导抽查中发现存在的集中风险隐患，

中国消费者报福州讯（记者张文章）为巩固集中用餐单位食品安全治理提升行动成果，用餐4月7日—11日，单位督导资料图片

此次督导抽查聚焦学校、抽查发现问题隐患504个，福建查看建立台账情况。漳州查看执法立案查处情况、开展

此次督导抽查结束后，卫健部门、食品安全员进行现场抽考，全力守护广大人民“舌尖上的安全”。共抽查109个集中用餐单位，食堂加工制作情况、责令当场改正或限期改正。并针对集中用餐单位包保干部责任落实情况、机关单位等集中用餐单位食堂，行业主管部门和监管部门责任落实情况等各项具体内容展开检查，立案2起。严格落实“四个查看”：查看督促主体责任落实情况、并对整改情况进行跟踪审核，组建4个督导抽查工作组，

抽查期间，医院、根据市场监管总局等五部门印发的《集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》及福建省食安办等五部门印发的《福建省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》部署，当场责令改正、全力提升食品安全监管水平，形成抽查的闭环管理。鼠类等有害生物防治情况、

下一步，严控、养老院、持续加大集中用餐单位食品安全的排查整治力度，民政部门，